Zopf vom Zander
( wird zu einem Zopf geflochten )
gegrilltes Zanderfilet mit Petersilienkartoffeln,
frisches Gemüse, Butter und Mandelblätter
Zanderfilet gebraten
mit Garnelen auf frischem Gemüse
Goldbrassenfilet
gebraten mit brauner Butter und Petersilienkartoffeln
Saiblingsfilet
in der Kartoffelkruste mit Gemüse und Schnittlauchsauce
Finkensteiner Nudeln
Rigatoni Rahmnudeln mit Garnelen und Räucherlachs
Forelle Müllerin
mit Butter und Petersilienkartoffeln