Hauptgerichte
Ein Hauptgericht ist der Kern und das Highlight eines jeden Restaurantbesuchs. Sozusagen die "Hauptattraktion" auf dem Speiseplan, die den Gästen das ultimative Geschmackserlebnis bietet. Finden Sie nachfolgend unsere Gerichte!
Auf dieser Seite finden Sie Hauptgerichte aus den Bereichen Klassiker, Steak, Fisch, Schnitzel und Vegetarisches.
Moderne Kärntner Küche
In unserem Restaurant servieren wir Ihnen viele traditionelle Gerichte aber auch modern interpretierte Speisen. Unsere Gerichte sind allesamt reich an Geschmack und Aroma und werden mit feinsten Gewürzen und Kräutern zubereitet um für Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu schaffen! Hier unser Angebot an moderner "Hausmannskost"
Kärntnerhof "Pfandl"
Saftige Schweinsmedaillons in Pfefferrahmsoße, dazu Schupfnudeln und wunderbare Preiselbeeren! Natürlich mit Sahnehäubchen!
Geschnetzeltes
Dieses Gericht bieten wir mit Rindfleisch oder Putenfleisch an. Dazu reichen wir Ihnen Chilisoße, Avocado, Mango, Sojasprossen und Nudeln. Selbstverständlich fein garniert!
Putensteak mit Ofenkartoffel
Ein saftiges Putensteak mit einem Ofenkartoffel, einer hausgemachten Schnittlauchsoße sowie einem gemischten Salat servieren wir dir hier.
Putensteak "Banane"
Hier haben Sie ein saftiges gegrilltes Putensteak auf Rigatoni Rahmnudeln. Dazu gebackene Banane, Chilifäden, Pistazienkerne und als Draufgabe eine gute Portion warmer Honig! Ein Geschmacksknüller!
Steirisches Cordon Bleu
( nur vom Schwein ) in der Kürbispanade, gefüllt mit Salami, roten Zwiebel, Briekäse und Pommes frites
Schinkenrahmnudeln
Delikater Burgunderschinken mit Nudeln mit hausgemachter Knoblauchrahmsauce
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Fischgerichte
Hier finden Sie unsere Auswahl an Speisen aus Meer und See - Wir bieten Ihnen eine Reihe von geschmackvoll zubereiteten Fischgerichten an. Unsere Zutaten werden gewissenhaft eingekauft und schonend zubereitet um Ihnen das Optimum an Geschmack und aromatischem Genuss zu bieten!
Zopf vom Zander
Schmackhaft gewürztes und gegrilltes Zanderfilet, dazu Petersilienkartoffel, Gemüse, Mandelblätter und Butter.
Zander mit Garnelen
Gebratenes Zanderfilet mit Garnelen - dazu frisches Gemüse der Jahreszeit fein gewürzt und abgeschmeckt mit frischen Kräutern und Gewürzen!
Saiblingsfilet
Unser Saiblingsfilet wir in knuspriger Kartoffelkruste, Gemüse der Saison und hausgemachter Schnittlauchsoße serviert.
Finkensteiner Nudeln
Rahmnudeln mit Räucherlachs und Garnelen - mit frischen Kräutern fein gewürzt und abgeschmeckt.
Goldbrassenfilet
mit Petersilienkartoffeln
Zarte Goldbrassenfilets, die wir mit frisch zubereiteten Petersilienkartoffeln und brauner Butter servieren
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Steakspezialitäten
Die ersten Aufzeichnungen über das Essen von Steak stammen aus dem antiken Griechenland und dem antiken Rom. Die Menschen aßen Steak, um ihre Energie zu erhalten und Muskeln aufzubauen. Zu dieser Zeit wurden Steaks hauptsächlich aus Wildfleisch, aber auch aus domestiziertem Rindfleisch hergestellt.
Der Genuss steht bei uns zwar heute im Vordergrund, aber wenn auch Muskeln aufgebaut werden passt das natürlich immer! Wir wählen unser Fleisch sehr sorgsam aus um Ihnen ein tolles Gericht zu zaubern!
Lady Steak
Unser Lady Steak servieren wir mit unserer hausgemachten Kräuterbutter, Pommes frites und kleinem gemischten Salat der Saison. Herzhaft gewürzt - ein Traum!
Pfeffersteak
Saftiges Steak in pikanter Pfeffersoße, fein abgeschmeckt und gewürzt - dazu reichen wir Kroketten
(250 g Rohgewicht)
Filet Steak
Knusprig außen und zart innen - fein gewürzt und abgeschmeckt - dazu servieren wir frisches Gemüse in Butter und Pommes frites
(250 g Rohgewicht)
Wir bieten nahezu alle unsere Gerichte
auch zum Mitnehmen an.
Ansprechend und servierfertig!
Schnitzel
Das klassische Wiener Schnitzel wurde im 19. Jahrhundert von dem Wiener Koch Johann Gudenus erfunden. Seine Idee war es, das Fleisch zu panieren und zu braten, um es zart und knusprig zugleich zu machen. Der Name kam auf, weil Gudenus seine Kreation nach der Stadt Wien benannte - seitdem ist das Wiener Schnitzel ein fester Bestandteil der österreichischen Küche.
Wir bieten Ihnen in unserem Haus verschiedene Gerichte "Wiener" Art an:
Cordon Bleu
Das Fleisch für unser goldgelb gebackenes Schnitzel ist vom Schwein. Dazu servieren wir knusprige Pommes frites sowie ein frisches Zitronenviertel
Putenwiener
Zartes Putenschnitzel Wiener Art, dazu frische Pommes frites und ein Eckerl frische Zitrone - für alle die es gerne etwas leichter mögen
Wiener Schnitzel
Zartes Schnitzel Wiener Art, dazu frische Pommes frites, ein Eckerl frische Zitrone und Preiselbeerkompott - der absolute Klassiker unter den österreichischen Gerichten
Vegetarisches
Hier kommen die Liebhaber vegetarischer Gerichte auf Ihre Kosten. Wir achten bei der Zubereitung besonders auf die Herkunft der Zutaten und auf eine sehr schonende Zubereitung. Die Kräuter und Gewürze die wir für unsere Speisen verwenden sind sorgsam gewählt und sinnvoll eingesetzt. Sehen Sie selbst was wir uns da haben einfallen lassen:
Bergkäse gebacken
Unser Lesachtaler Bergkäse wird gebacken mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren serviert. Fein garniert mit dem wunderbaren Geschmack von diesem Käse auch als Zwischenmahlzeit eine wunderbare Wahl!
Kärntner Kasnudeln
Das klassische Kärntner Gericht - handgemacht in unserer Küche (3 Stück) serviert mit einem gemischten Salat
Kartoffelrösti
Unser Küchenchef Hermann bereitet die Rösti liebevoll in Handarbeit. Sie werden mit Käse überbacken und einem Spiegelei serviert.
Röstgemüse mit Kartoffeln
Ein Leckerbissen für alle die es gerne vegetarisch mögen. Röstgemüse mit Bratkartoffeln, Schafskäse und Sojasoße
Ofenkartoffel mit Gemüse
Eine schöne große Kartoffel, dazu gebratenes Gemüse der Saison sowie unsere hausgemachte Schnittlauchsoße